Geese breast with gingerbread filling

  • Professional
  • 1h 5min
  • 2 části

přísady

800g geese breast
30g jablka
60g gingerbread
10g rozinky
1 vejce
1 tablespoon of port
4cl Orangensäfte
2cl citronová šťáva
1 coffeespoon soli
2 pinches pepře
1 pinch mletý chili
250ml zeleninového vývaru
125ml červené víno