80g
eingeweichte Belugalinsen
50g
Zwiebeln
50g
Speckwürfel
50g
Karotten
50g
Erdäpfel
50g
Sellerie
1TL
Essig
8cl
Weißwein
250ml
Suppe oder Wasser
1KL
Zitronensaft
1 Prise
Salz
1Msp.
Pfeffer
1Msp.
Chilipulver
1TL
Thymian
1
Knoblauchzehe
80g
Extrawurst
2EL
Sonnenblumenöl
Petersiliengrün zum Garnieren