Apfelstrudel gezogener Strudelteig
Profi
1h
8 Stück
Zutaten
Für den Teig
200
g
glattes Mehl
1
EL
Essig
2
Msp.
Salz
100
ml
lauwarmes Wasser
50
ml
Öl zum Rasten lassen
Für die Apfelfüllung
800
g
eher saure Äpfel
4
EL
Kristallzucker
6
EL
Paniermehl
2
EL
Butter oder Margarine
1
KL
gemahlener Zimt
1
Päckchen
Vanillezucker
2
EL
Rosinen
1
EL
Rum
Staubzucker zum Bezuckern
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