Putenrollbraten auf Jägerart
Profi
1h
6 Portionen
Zutaten
800
g
ausgelöste Putenkeule - Putenrollbraten
400
g
Champignons
80
g
Zwiebeln
3
Zweige
Petersiliengrün
3
EL
Sonnenblumenöl
60
g
Semmelwürfel
1
EL
Tomatenmark
125
ml
Rotwein
2
TL
Salz
3
Msp.
Pfeffer
1
TL
Thymian
1
TL
Knoblauchpaste
500
ml
Gemüsefond oder Wasser
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