Frisches Rotkraut kochen und im Glas haltbar machen

Normal
1h 45min
1 Glas

Zutaten

150g Rotkraut

40g Zwiebeln

40g Erdäpfel

40g Äpfel

1EL Öl

1TL Zitronenabrieb

1TL Orangenabrieb

1EL Zitronensaft

2EL Orangensaft

50ml Rotwein

30g Preiselbeerkompott

1 Prise Salz

1Msp. Pfeffer

1Msp. Chilipulver

½TL Zimt

100ml Wasser