Spargel richtig lagern

Frischer Spargel hält sich im Kühlschrank einige Tage, hier einen Tipp, dass er auch bis zur letzten Stange noch knackig und frisch bleibt.

Spargel auf ein feuchtes Tuch legen

Ungeschälter Spargel hält sich einige Tage. Geschälter sollte so schnell wie möglich verbraucht werden. Blanchiert kann man Spargel auch einfrieren. Ein Küchentuch zu einem Drittel befeuchten. Die Spargelstangen darauf legen.

Tuch einrollen

Den Spargel in das Tuch einrollen.

Im Kühlschrank lagern

Der Spargel hält so verpackt im Kühlschrank im Gemüsefach bis zu vier Tage.

Zum Artikel