Hirschschnitzel mit gebratenen Champignons
Zutaten
180g
Hirschschnitzel
50g
Zwiebeln
30g
Rauchfleisch
70ml
Weißwein
10g
Steinpilze
100ml
Wasser
100g
Champignons
50g
Frühlingszwiebeln
2EL
Öl
80ml
Schlagsahne
1 Prise
Salz
1Msp.
Pfeffer
1 Zweig
Thymian
1 Zweig
Petersiliengrün
Fleisch klopfen