- Intermediate
- 2h 25min
- 1 pièce
ingrédients
80g
pomme de terre
160g
farine
50g
beurre
50ml
lait
1 petite cuillère
sel
1 pointe
poivre
50g
pomme de terre
80g
farine
20g
beurre
4cl
lait
1 prise
sel
50g
pomme de terre
80g
farine
20g
beurre
4cl
lait
1 prise
sel
Pre-dough
42g
levure
2CáC
farine
1CáC
sucre granulé
2CáS
lait