• Professional
  • 55min
  • 1 portion

ingrédients

180g pork filet
80g bacon
80g white bread
2CáS sunflower oil
70g spring onions
1CáS œuf
2CáS lait
100g Chanterelle
50ml vin blanc
150ml eau
1 prise sel
2 pointes poivre
2 brindilles persil
1 brindille thym
2CáS crème fouettée