• Professional
  • 2h 20min
  • 4 portions

ingrédients

60g white bread
2 œufs
3 brindilles persil
2CáS lait
1 petite cuillère sel
1 pointe poivre
1 petite cuillère thym
220g duck
3 pointes poivre
2 petite cuillère sel
1 petite cuillère thym
125ml vin rouge
500ml eau
2CáS sunflower oil