Edelsaftfleisch von der Rinderhüfte mit Eierschwammerln
Normal
40min
4 Portionen
Zutaten
600
g
Hüftsteak
1
Stange
Lauch (Porree)
200
g
Eierschwammerln
125
ml
Schlagobers
1
EL
grüne Pfefferkörner
1
EL
rote Pfefferkörner
100 Zwiebeln
1
KL
Salz
1
Msp.
weißer Pfeffer
Öl zum Anbraten
Petersiliengrün zum Garnieren
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