500g
gemischtes Faschiertes
100g
altbackenes Weißbrot
80g
Zwiebeln
150g
Hamburgerspeck
1 Stange
Frühlingszwiebel
3
Knoblauchzehen
1
Ei
1KL
Salz
1KL
Majoran
2Msp.
Pfeffer
1Msp.
Chilipulver
1 Prise
gemahlener Kümmel
100ml
Weißwein
250ml
Gemüsefond oder Wasser