Spargelrisotto
Anfänger
28min
1 Portion
Zutaten
100
g
Risottoreis
80
g
blanchierter grüner Spargel
40
g
Butter
1
EL
Olivenöl
40
g
Zwiebeln
1
Msp.
Salz
1
Msp.
Pfeffer
100
ml
Weißwein
250
ml
Spargel- oder Gemüsefond
1
EL
geriebener Parmesan
Petersiliengrün zum Bestreuen
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