Erdäpfelsterne

Profi
45min
1 Portion

Zutaten

180g gekochte, mehlige Erdäpfel

30g Butter

60g griffiges Mehl

1EL Ei

1 Prise Salz

1Msp. Pfeffer

1Msp. gemahlene Muskatnuss

Semmelbrösel zum Wenden

2EL Öl zum Frittieren

Mehl für die Arbeitsfläche