Nudelherzen mit Schafkäsefüllung

Profi
40min
2 Portionen

Zutaten

Füllung und Garnitur

40g Frühlingszwiebeln

120g Schafkäse

2EL Olivenöl

1 Prise Salz

1Msp. Pfeffer

10g Mehl zum Ausarbeiten

1 Ei zum Bestreichen

20g Grana Padano

2EL Keimsprossen

30g gehackte Pistazien

Roter Nudelteig

100g Hartweizengrieß

50g griffiges Mehl

20g Tomatenmark

1 Ei

1EL Wasser

1 Prise Salz