200g
Rinderherz
30g
Zwiebeln
50g
Speckwürfel
100g
Suppengemüse
1EL
Sonnenblumenöl
50ml
Weißwein
250ml
Gemüsefond oder Suppe
2 Prisen
Salz
2Msp.
Pfeffer
1TL
Englischer Senf
1
Knoblauchzehe
2EL
Schlagobers
1 Zweig
Thymian
1 Zweig
Petersilie
1
Lorbeerblatt