Rote Rüben im Backteig mit gebratenen roten Rüben Blättern

  • Anti-Koch
  • 30min
  • 1 Portion

Zutaten

200g rote Rüben mit Blättern
40g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
60g Cocktailtomaten
50g Cashewkerne
1EL Sonnenblumenöl
1 Prise Salz
1Msp. Pfeffer
10g Mehl zum Wenden
Backteig
80g Mehl
40ml Milch
1 Ei
Kokosfett zum Frittieren