Erdbeer -Topfen Schnitten
Profi
6h 50min
8 Schnitten
Zutaten
Biskuitboden Wiener Masse
6 Eier
150
g
Kristallzucker
1
Päckchen
Vanillezucker
180
g
Mehl
1
Prise
Salz
20
g
Sonnenblumenöl
1
TL
Maisstärke
1
TL
geriebene Zitronenschale
1
TL
Backpulver
Mandelmürbteig
150
g
Mehl
100
g
Butter
60
g
Backzucker
1
Prise
Salz
40
g
Mandelblättchen
1 Eidotter
Erdbeermarmelade mit Stückchen
500
g
Erdbeeren
260
g
2:1 Gelierzucker
1
Prise
Zitronensäure
Füllungen
200
g
Erdbeermarmelade
750
g
Topfen
350
ml
Schlagobers
3
Bl
Gelatine
100
g
Kristallzucker
1
Päckchen
Vanillezucker
Garnitur
150
g
Erdbeeren
20
g
gehackte Pistazien
1
Päckchen
Tortengelee
20
g
Kristallzucker
125
ml
Wasser
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