Gerollter Schweinsbraten mit Eierschwammerlfüllung
- Normal
- 2h 30min
- 1 Portion
Zutaten
180g
Schweineschulter
100g
Eierschwammerln
1
Ei
50g
Zwiebeln
50g
Speck
20g
Kürbiskerne
1 Zweig
Thymian
1 Zweig
Petersiliengrün
1Bl
Liebstöckel
1 Zweig
Zitronenmelisse
1
Knoblauchzehe
½TL
Salz
Msp.
Pfeffer
2EL
Öl
200ml
Wasser
50ml
Weißwein
50ml
Schlagobers