Tschechischer Erdäpfelsalat mit Gemüse und Mayonnaise
Anfänger
1h 5min
2 Portionen
Zutaten
150
g
festkochende Erdäpfel
50
g
Karotten
50
g
Sellerie
50
g
Petersilienwurzel
50
g
Erbsen
50
g
Essiggurken
50
g
Äpfel
80
g
Krakauer
1 gekochtes Ei
1
Prise
Salz
1
Msp.
Pfeffer
1
EL
Essig
125
ml
Wasser
Mayonnaise
1 Eidotter
1
TL
Estragonsenf
125
ml
Sonnenblumenöl
2
Msp.
Pfeffer
1
TL
Kristallzucker
½
TL
Salz
1
EL
Essig
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