Steirisches Wurzelfleisch
Profi
50min
1 Portion
Zutaten
200
g
Schweineschulter (möglich sind Schulter, Bauchfleisch, Schopf oder Stelze)
50
g
Zwiebeln
100
g
Karotten
40
g
Sellerie
1 Knoblauchzehe
1
Msp.
Pfeffer
2
Prisen
Salz
1 Lorbeerblatt
1
EL
Essig
20
g
Glas geriebener Kren
250
ml
Gemüsefond oder Wasser
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