Kürbis - Karottensuppe mit Ingwer

Anfänger
30min
1 Portion

Zutaten

Karotten-Kürbissuppe

50g Möhren

50g Kürbis

20g Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

1EL Olivenöl

10g Ingwer

1 Prise Salz

1Msp. gemahlener Pfeffer

1Msp. Chilipulver

20g Crème fraîche

50ml Weißwein

150ml Suppe oder Wasser

Brotcroutons

20g Knödelbrot

1TL Olivenöl

10g Kürbiskerne

1 Zweig Petersiliengrün