Eierkuchen mit Konfitüre gefüllt

  • Anti-Koch
  • 30min

Zutaten

Füllung
120g Aprikosenkonfitüre
80g Puderzucker zum Bestreuen
Pfannkuchen - flaumige Eierkuchen selbst gemacht
250g glattes Mehl
500ml Milch
2 Eier
1TL Zucker
½TL Salz
Öl zum Ausbacken