Kartoffeln kochen

Um Kartoffeln essen zu können, müssen sie vorher gegart werden. Für viele Gerichte benötigt man gekochte Kartoffeln. Sie werden möglichst ganz mit der Schale in genügend Salzwasser weich gekocht.

Kartoffel waschen
Die Kartoffel unter fließendem Wasser gut abwaschen.
Mit Wasser auffüllen
Den Topf mit Wasser auffüllen, dass die Kartoffel damit bedeckt sind. Mit Salz und eventuell Kümmel würzen.
Kartoffel kochen
Die Kartoffel aufkochen, mit einem Deckel abdecken, Temperatur reduzieren und die Kartoffel weich kochen. Garprobe machen, sticht man den Kartoffel an, so muss er leicht von der Gabel gehen.
Gekochte Kartoffel
Die gekochten Kartoffel abseihen, etwas über kühlen lassen und schälen.
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