Krájení cibule
Cibuli oloupeme a nakrájíme úplně na jemno.
Česnek oloupeme a
Čevabčiči
220g
sekaná
60
cibule
2
stroužky
1 teaspoon
soli
2 coffeespoons
paprikové koření
1 pinch
kayenské koření
1 pinch
mletý chili
1 pinch
pepře
1 teaspoon
majoránky
1 teaspoon
estragonová hoř
1
vejce
tuk
100g
1 porce
kondenzační
210 kJ
4422 kJ
50 kcal
1056 kcal
tuk
2.1 g
44 g
z nichž nasycené mastné kyseliny
0.8 g
17 g
sacharidy
4.5 g
96 g
z toho cukru
4.4 g
94 g
protein
3 g
63 g
sůl
0.3 g
7.5 g
Čevabčiči
popis a časy
Čevabčiči pochází původně z Balkánu. Hodí se v létě ke grilování ale i na pánev.
Smíchání přísad
Maso dáme do mísi.
Přidáme všechno koření a vejce.
Úprava masa
Na desce - s pomocí velkého nože - vyformujeme maso do cihlovitého tvaru (cca. 6 cm široké a 3cm vysoké).
Maso by mělo být pořádně stlačené dohromady, aby se nám při smažení nerozpadalo.
Tip: Aby sme maso mohli lépe krájet , můžeme ho dát na hodinu do ledničky.
Nakrájíme maso na 3cm hrubé plátky
Maso nakrájíme na 3 cm hrubé kousky.
Sformování čevabčiči do rolek
Maso zformujeme rovnoměrně do rolek.
Vložení čevabčiči do oleje
Rozehřejeme olej.
Do horkého oleje vložíme opatrně čevabčiči.
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!
Podobné recepty
Více o tématu
