Příprava přísad
Cibuli oloupeme a na jemno nakrájíme.
Umyjeme papriku,vyčistíme ji a na jemno nakrájíme.
Umyjeme,očistíme a na jemno nakrájíme mrkve.
Lasagne
500g
sekaná
3
cibule
1
mrkev
2 pieces of
paprika
1 heads
garlic
1 tablespoon of
krystalový cukr
3 tablespoons of
olej
1 tablespoon of
octu
2 tablespoons of
paprikové koření
1 tablespoon of
paprikové koření
3 pinches
pepře
1 tablespoon of
oregáno
50dag
lasagne sheets
4 tablespoons of
olej
3 tablespoons of
mouky
1l
mléka
1 cup
smetana
1 coffeespoon
soli
2 pinches
pepře
1 pack of
strouhaný sýr
60g
másla
50g
mouky
400ml
mléka
1 teaspoon
soli
1 pinch
pepře
1 pinch
muškátový oříšek
100g
1 porce
kondenzační
484 kJ
3551 kJ
115 kcal
848 kcal
tuk
6.6 g
49 g
z nichž nasycené mastné kyseliny
3 g
22 g
sacharidy
8.8 g
64 g
z toho cukru
4.1 g
30 g
protein
4.9 g
36 g
sůl
0.5 g
3.9 g
Lasagne
popis a časy
Při přípravě lasagní je důležite davat si na některé kroky obzvláště pozor.
Osmažení cibule a mrkve
Tuk předehřejeme na pánvi.
Osmažíme cibuli a mrkev.
Přidání paprikového koření
Přidání paprikového koření.
Okamžitě zalejeme vodou s octem.
Poznámka: Nesmažíme papriku příliš dlouho jinak nám zhorkne.
add tomato puree
add tomato puree and cook it
then add meat and spices (pepper, oregano, sugar, salt)
let everything simmer on stove at low level
at last add paprika pieces and pressed garlic
spice dish once more
Hint: It should taste spicy, otherwise the Lasagne turns out to taste boring, because the white sauce and the dough sheets take away a lot from the flavour.
Osmažení mouky
Tvorba bešamelové omáčky:
Tuk předehřejeme v pánvi.
Opražíme mouku
Přimíchání smetany a sýru
Do bešamelové omčky přimícháme smetanu a půl sýra.
Okořeníme solí a pepřem
Naběračka omáčky
Do pekáče nebo nákypové formy nalejeme naběračku omáčky
one layer of dough sheets
put one layer of dough sheets on it
one scoop of sugo
put one scopp of sugo on it
repeat mentioned steps
now once more white sauce, dough sheets, sugo etc
last layer: dough sheets
The last layer consists of dough sheets, above which the white sauce is distributed thickely.
bake it slowly golden yellow
bake it slowly in oven at 180°C golden yellow
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!
