carefully beat roast joint
carefully beat roast joint with meat mallet, spice it with salt and pepper.
Roast joint
220g
Rostbraten
2 pinches
soli
1 pinch
pepře
1 pinch
mletý chili
1 pinch
paprikové koření
2 tablespoons of
olej
100ml
červené víno
mouky
250ml
zeleninového vývaru
100g
cibule
1 tablespoon of
mouky
1 pinch
pepře
1 pinch
soli
slune
100g
1 porce
kondenzační
451 kJ
3165 kJ
107 kcal
755 kcal
tuk
5.8 g
40 g
z nichž nasycené mastné kyseliny
1.6 g
11 g
sacharidy
2.1 g
15 g
z toho cukru
0.8 g
5.9 g
protein
9.6 g
67 g
sůl
0.1 g
1.3 g
Roast joint
popis a časy
Roast joint can be grilled, roasted or steamed. Here you get to know the recipe for the classic Viennese Onion roast joint.
besprinkle onion rings with flour
put it in a bowl
besprinkle with flour
salt and pepper
subsequently shake rings - so that they get crispy
roast meat on both sides
heat up fat in pan
remove roast joint from marinade (remove onion rings)
roast it on befloured side crispy, then turn it roast it approx. 5-8 minutes per side
roast joint, ready
Remove meat, keep it warm and deglaze fond with soup in pan and let it cook briefly
Garnish meat, pour sauce over it and coat it with onions
Recommendation: Serve it with parsley potatoes or roast potatoes.
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