Našlehání sněhu
Troubu předehřejeme na 180°stupňů.
Vyložíme pekáč papírem na pečení.
Oddělíme vajíčka a z bílků našleháme sníh
Malinové řezy
175g
mouky
1 coffeespoon
kypřící prášek do pečiva
1 pinch
soli
200g
másla
200g
práškový cukr
4
vejce
1 pack of
vanilínový cukr
2 tablespoons of
citronová šťáva
6
bílek
250g
cukr
500g
maliny
3 tablespoons of
práškový cukr
100g
1 porce
kondenzační
1054 kJ
19525 kJ
251 kcal
4662 kcal
tuk
10 g
192 g
z nichž nasycené mastné kyseliny
6.1 g
114 g
sacharidy
34 g
642 g
z toho cukru
27 g
515 g
protein
4.2 g
79 g
sůl
0 g
1.4 g
Malinové řezy
popis a časy
Rozmíchání margarínu
Při šlehání margarínu do něj vmícháváme cukr a vajíčkový žloutek.
Směs pořádně našleháme.
Smícháme sůl, mouku a kypřící prášek do pečiva.
Střídavě přimícháváme sníh a mouku.
cca. 30 minut pečeme v troubě
Těsto rovnoměrne rozdelíme na plech a v troubě pečeme cca. 25-30 minut
Maliny smícháme s cukrem
Maliny smícháme se třemi polévkovými lžícemi cukru
Tvorba malinové směsi
Vajíčka oddělíme a z bílků našleháme pevný sníh.
Když do sněhu uděláme zářez nožem měl by být viditelný.
Přidáme cukr a pořádně smícháme.
Natření malinové směsi
Těsto potřeme rovnoměrně malinovou směsí.
Přidání penové směsi
Našlehanou směs rovnoměrně rozetřeme nebo nastříkáme .
5 minut zapékáme
V troubě ještě 5 minut zapékáme.
Důležité: Pěna by měla být jenom lehce do zlatova.
Hotové malinové řezy
Před servírováním ponoříme ostrý nůž do horké vody.
Nakrájíme na dvanást kousků.
Doporuření: Tenhle vídeňský dezert se dá připravit i s jiným ovocem. Obzvláště se hodí rybíz a borůvky.
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!
