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Kochlexikon
Orangenschale reiben
sehr leicht
Von: Gabriela Wärter
Küchengeräte
Küchenreibe, Raspel oder Reibeisen
Orangenschale reiben
Beschreibung
Die Schale von unbehandelten Orangen kann man fein reiben und so bekommt man frisches Orangenaroma zum Backen und Verfeinern von Gerichten.
Zubereitung
Schale Reiben
Mit einer feinen Reibe wird der orange Teil der Schale abgerieben. Der weiße Teil der Schale soll nicht mitverarbeitet werden, der schmeckt bitter.