super easy
author: Gabriela Wärter
ingredients
150g eggplants
40g onions
1 clove of garlic
2 eggs
50ml whipped cream
20g Parmesan
2 pinches salt
2 pinches pepper
1 twig thyme
1 twig lemon balm
1 twig parsley
1 tablespoon of sunflower oil
equipment
cutting board
pan
slotted spatula
kitchen knife
nutritional information
100g
1 serving
energy
464 kJ
2550 kJ
110 kcal
609 kcal
fat
8 g
44 g
saturated_fat
3.3 g
18 g
carbs
4 g
22 g
sugars
3.1 g
17 g
protein
5.6 g
31 g
salt
0.1 g
1 g

description & times
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