préparer des carottes
Laver les carottes, nettoyer, couper le vert carottes, carottes moitié graisse.
viande de précieux jus de boeuf aux cèpes
150g
filet de boeuf
150g
cépe
80g
oignons
100g
carottes
50g
fromage à la crème
2 pointes
poivre
1 pointe
chili moulu
125ml
vin rouge
125ml
bouillon de légumes
2 brindilles
persil
100g
1 portion
condensation
267 kJ
2889 kJ
63 kcal
689 kcal
graisse
2.2 g
23 g
dont acides gras saturés
1.1 g
12 g
hydrates de carbone
3.5 g
38 g
dont sucre
2.5 g
27 g
protéine
5.6 g
60 g
sel
0 g
0.9 g
viande de précieux jus de boeuf aux cèpes
description et horaires
Cèpes en combinaison avec un filet de bœuf, ces ingrédients se complètent dans le goût particulièrement bon. Le plat est frit brièvement de sorte que les bandes de filet ne sont pas sec et dur. Un plat principal pour le dimanche ou une occasion de fête.
carottes sautées
Graisse de chaleur à vapeur d'eau dans une casserole faire frire les carottes dans celui-ci avec 70 ml d'eau, verser le sel et le poivre, recouvert d'un couvercle al dente. Placez les carottes chaudes avant de servir.
Couper les champignons porcini et filet blättrig
Pelez l'oignon et couper en tranches fines. Les champignons propres et coupés en fines tranches le filet en fines lamelles. Hachez finement le persil.
faire revenir porcini
Faire chauffer la moitié de l'huile dans une poêle et faire revenir les champignons sur les deux côtés. Retirer les champignons de la poêle et garder au chaud.
Déglacer avec le vin
Faire chauffer l'huile restante dans la poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce que doux, ajouter la pâte de tomate et le poivre et le chili en poudre et faire cuire avec. Versez le vin, cuire jusqu'à ce que le liquide soit évaporé.
faire frire Filtetstreifen
Le filet admettre et faire revenir brièvement avec. Le rôti est très rapide, la viande devrait toujours être rose. Les champignons frits avouent déglacer avec soupe et laisser une cuillerée de fromage à la crème pour le faire fondre. La cour seulement maintenant sel.
viande de précieux jus de boeuf aux cèpes
servir immédiatement la viande de précieux jus de boeuf aux cèpes avec carottes rôties et le persil haché.
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