Előkészítjük a hozzávalókat
A hagymákat meghámozzuk és finomra vágjuk
A paprikát megmossuk, a magházat eltávolítjuk és finomra vágjuk
A répákat megmossuk, meghámozzuk és finomra vágjuk
Lasagne
500g
darálthús
3
hagyma
1
répa
2 pieces of
paprika
1 heads
fokhagyma
1 tablespoon of
kristálycukor
3 tablespoons of
olaj
1 tablespoon of
ecet
2 tablespoons of
paprika-őrlemény
1 tablespoon of
paprika-őrlemény
3 pinches
bors
1 tablespoon of
oregano
50dag
lasagne tészta
4 tablespoons of
olaj
3 tablespoons of
liszt
1l
tej
1 cup
tejszín
1 coffeespoon
só
2 pinches
bors
1 pack of
reszelt sajt
60g
vaj
50g
liszt
400ml
tej
1 teaspoon
só
1 pinch
bors
1 pinch
szerecsendió
100g
1 szolgáló
kondenzációs
484 kJ
3551 kJ
115 kcal
848 kcal
zsír
6.6 g
49 g
ebből telített zsírsavak
3 g
22 g
szénhidrátok
8.8 g
64 g
ebből a cukor
4.1 g
30 g
fehérje
4.9 g
36 g
só
0.5 g
3.9 g
Lasagne
leírás és időpontok
A lasagne készítésénél néhány fontos lépésre különösen oda kell figyelnie.
A hagymát és a répát megpirítjuk
Egy serpenyőben olajat forrósítunk
A hagymát megpirítjuk majd
Hozzáadjuk a répát és tovább pirítjuk
Hozzáadjuk a paprika-őrleményt
Hozzáadjuka paprika-őrleményt
Ecettel és vízzel gyorsan felöntjük
Fontos: a paprikát nem pirítsuk sokáig, különben keserű lesz!
Hozzáadjuk a paradicsompürét
Hozzáadjuk a paradicsompürét és felfőzzük
Hozzáadjuk a húst és a fűszereket (bors, oregano, cukor, só)
Lassú tűzön hagyjuk főni
Utoljára a paprikadarabokat és a passzírozott fokhagymát adjuk hozzá
Még egyszer ízesítjük
Fontos: az ételnek fűszeresnek kell lennie, mert a lasagne különben unalmas lesz, a fehér szósz és a tészta sokat felvesz az ízből.
Lisztet dinsztelünk
A béchamel szósz a következőképpen készül:
Egy serpenyőben olajat forrósítunk
Abban lisztet dinsztelünk
Hozzákeverjük a tejszínt és a sajtot
A tejszínt és a sajt felét a béchamel szószhoz keverjük
Sóval és borssal fűszerezzük
Egy merőkanál szósz
Egy tepsibe vagy felfújt formába egy merőkanál fehér szószt öntünk
Egy réteg tésztalap
Aztán egy réteg tésztalapot teszünk rá
Egy merőkanál darálthús
Egy merőkanál darálthúst oszlatunk szét rajta
Ezeket a lépéseket megismételjük
Megint fehér szósz, tésztalap, darálthús és így tovább..
Az utolsó réteg: tésztalap
A utolsó réteg tésztalap, amin vastagon szétoszlatjuk a fehér szószt.
Lassan aranysárgára sütjük
A sütőben 180 fokon lassan aranysárgára sütjük
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!
