A burgonyát megmossuk
A burgonyát folyó víz alatt alaposan megmossuk
Burgonyasaláta
600g
burgonya
1
hagyma
1 coffeespoon
só
1 pinch
bors
1 tablespoon of
ecet
metélőhagyma
2 tablespoons of
cukor
1 tablespoon of
só
1 teaspoon
bors
70ml
ecet
250ml
növényi állomány
3 tablespoons of
olaj
100g
1 szolgáló
kondenzációs
334 kJ
858 kJ
79 kcal
205 kcal
zsír
2.9 g
7.5 g
ebből telített zsírsavak
0.4 g
1 g
szénhidrátok
11 g
29 g
ebből a cukor
2.7 g
6.9 g
fehérje
1.2 g
3.1 g
só
1.2 g
3.2 g
Burgonyasaláta
leírás és időpontok
A burgonya a konyha egy sokoldalú kincse, amiből különböző köret készíthető. Az egyik legismertebb köret a burgonyasaláta.
A burgonyát meghámozzuk
Egy lábosban vízzel elfedve felforraljuk
A vízet egy evőkanál sóval, egy kevés ecettel és egy csipet borssal ízesítjük
A burgonyát puhára főzzük
Fontos: a burgonya akkor főtt meg rendesen, ha megszúrjuk és könnyedén leválik a villáról
A vízet leöntjük
A burgonyát még mindenképpen melegen hámozzuk meg
Az öntet ízesítése
Elkészítjük az öntetet
Ha levesalapot használ, akkor azt először fel kell melegítenie
Minden hozzávalót elkeverünk
Addig kevergetjük ameddig a cukor és a só teljesen fel nem oldódott
Fontos: az öntetnek nagyon fűszeresnek és pikánsnak kell lennie, mert a burgonyának nem túl erőteljes az íze, viszont erősen átveszik az ízeket.
A burgonyát felszeleteljük
A kihűlt burgonyát egyforma vékonyságú szeletekre vágjuk
A hagymát meghámozzuk és finomra vágjuk
Hozzákeverjük a hagymát
A meghámozott és finomra vágott hagymát hozzáadjuk és az egészet elkeverjük
Tipp: a salátát egy ideig hagyjuk állni és néha óvatosan keverjük meg, így az állaga nem lesz olyan folyékony. A burgonyasalátát ne tálaljuk hidegen, ezzel sokat veszítene ízéből.
Potato salad
Now you can serve the potato salad
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!
