A tojásfehérjét és a sárgáját különválasztjuk
A sütőt kb 180 fokra előmelegítjük
A tepsibe sütőpapírt helyezünk
A hozzávalókat lemérjük
A tojásokat különválasztjuk
Fontos: a tojásfehérjében nem lehet tojássárga, különben nem lehet belőle habot verni!
Epres szeletek
6
tojás
180g
porcukor
150g
liszt
1 pinch
só
1 pack of
vaníliás cukor
3 tablespoons of
víz
150g
strawberry jam
250g
eper
2 packs of
tortazselé
100g
1 szelet
kondenzációs
836 kJ
983 kJ
199 kcal
234 kcal
zsír
3 g
3.6 g
ebből telített zsírsavak
0.8 g
1 g
szénhidrátok
37 g
43 g
ebből a cukor
27 g
31 g
fehérje
5.1 g
6 g
só
0 g
0.1 g
Epres szeletek
leírás és időpontok
Ezek az epres szeletek nem csak fantasztikusan finomak, hanem még egyszerűen és gyorsan is elkészíthetőek.
The egg white must not contain any yolk, otherwise you can not beat it to snow.
A tojásfehérjét habbá verjük
A tojásfehérjét 3 evőkanál víz hozzáadásával kemény habbá verjük
Cukrot adunk hozzá
A tojássárgájához cukrot adunk
A cukrot és a tojássárgáját habosra verjük
A cukrot a tojássárgájával habosra verjük
Beledolgozzuk a lisztet és a tojáshabot
Egymás után beledolgozzuk a lisztet és a tojáshabot
Fontos: ne kevergessük vadul, különben a tojáshab összetörik
A masszát a tepsibe elsimítjuk
A masszát a tepsiben elsimítjuk
A tésztát aranysárgára sütjük
A tésztát a sütőben aranybarnára sütjük
A piskótát megrakjuk eperrel
Kiszedjük a tepsiből és hűlni hagyjuk
Három azonos szélességű csíkra vágjuk
Lekvárral megkenjük és egymásra tesszük őket
Alufóliát hajtogatunk és azzal a süteményt jól körbe vesszük
Az epreket megmossuk, a szárakat leszedjük és félbe vagy nagy szeletekre vágjuk
Megrakjuk vele a piskótát
A tortazselét felfőzzük
A tortazselét kb. 1/4 liter vízben 3 evőkanál cukorral elkeverjük
Majd óvatosan felfőzzük
Lassú tűzön még további 1 percig főzzük - a zselé teljesen tiszta lesz
A zselét ráöntjük
Kb. 10 perces állandó kevergetés mellett hagyjuk kihűlni és
Aztán óvatosan az eprekre öntjük
Hideg helyen állni hagyjuk és szeletekre vágjuk
Sliced strawberry cake
Cut the strawberry slices into ten pieces and chill them until they are served.
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!
