A tojássárgáját a mustárral simára keverjük
Különválasszuk a tojásokat és a tojássárgáját a mustárral simára keverjük
Majonéz
1
tojássárga
150ml
napraforgó olaj
½ tablespoon of
mustár
1 teaspoon
citromlé
1 teaspoon
ecet
1 pinch
só
1 pinch
bors
1 teaspoon
kristálycukor
100g
1 szolgáló
kondenzációs
3199 kJ
5912 kJ
764 kcal
1411 kcal
zsír
84 g
156 g
ebből telített zsírsavak
9.6 g
17 g
szénhidrátok
2.1 g
4 g
ebből a cukor
2.1 g
3.8 g
fehérje
1.8 g
3.4 g
só
0.1 g
0.2 g
Majonéz
leírás és időpontok
A saját készítésű majonézzel számos ételt ízesíthetünk és különböző salátaöntetek és mártások alapjaként is használhatjuk.
Olajat öntünk bele
Egy kézi mixerrel vagy egy habverővel először cseppenként hozzákeverjük az olajat, majd óvatosan beleöntjük az olajat.
Jól felverjük a majonézt.
Ízesítjük
A majonézt citromlével, sóval, borssal, cukorral és ecettel ízesítjük
Saját készítésű majonéz
Ez a majonéz kitűnően illik mártásként a húsételekhez, illetve öntetként a salátákhoz. Ezenkívül más mártások alapja is lehet.
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!
