Rozmíchání vajec
Rozbijeme vejce.
Vajíčko smícháme s mlékem, špetkou soli a pepře.
Kuřecí řízek
600g
Kuřecí prsa
3
vejce
5 tablespoons of
mléka
1 tablespoon of
soli
3 pinches
pepře
mouky
olej
100g
1 porce
kondenzační
443 kJ
932 kJ
105 kcal
222 kcal
tuk
2.7 g
5.6 g
z nichž nasycené mastné kyseliny
0.8 g
1.8 g
sacharidy
0.6 g
1.3 g
z toho cukru
0.6 g
1.3 g
protein
19 g
41 g
sůl
1.3 g
2.8 g
Kuřecí řízek
popis a časy
Návod na přípravu smažených řízků. Doplnili jsme i tipy příloh a nápojů, které so k řízkům nejlépe hodí.
Krájení masa na řízky
Umyjeme kuřecí prsa.
Kychyňským papírem otřeme do sucha.
Maso nakrájíme na řízky.
Klepání masa
Na maso položíme sáček.
S paličkou na maso opatrně naklepeme.
Poznámka: Neklepejte moc divoce jinak se maso může zničit(rozpadnout).
Obalování masa v mouce
Do pánve nalejeme cca. na ě prsty oleje a ohříváme.
Maso okořeníme a opepříme.
Pak maso obalíme v mouce.
Položení masa do vejce
Maso vložíme do vaječno-mléčné směsi
Maso pořádně namočíme
Maso namáčíme a otáčíme ve vaječno-mléčné směsi.
Obalování masa v strouhance
Nakonec položíme do strouhanky.
Přitlačení strouhanky
Strouhanku pořádně přitlačíme, aby se během smažení neodlupovala.
Ověření teploty oleje
Hodíme špetku strouhanky do oleje aby jsme zjistili jestli je už dostatečně horký.
Poznámka: Kyž se kolem strouhanky začnou dělat malé bublinky je olej dostatečně rozpálený.
Položení řízků do oleje.
Kuřecí řízky položíme do rozpáleného oleje a osmažíme z obou stran.
Odkapávání řízků
Necháme odkapat olej z řízů.
Řízky položíme na kuchyňský papír
Na talíř položíme na kuchyňský papír.
Do zlatova opečený řízek necháme odkapat.
Servírujeme teplé.
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!
