Přísady dáme do mísy
Odvážíme přísady.
Všechny přísady dáme do jedné mísy.
Míchačem rychle vymícháme těsto.
Těsto nechájem chvíli odstát - v téhle době můžete udělat následující ůkony:
Jahodové knedlíky
150g
mouky
50g
másla
2 tablespoons of
práškový cukr
1 tablespoon of
krupice
250g
tvaroh
1 pack of
vanilínový cukr
1 pinch
soli
1
vejce
4 tablespoons of
mák
2 tablespoons of
olej
2 tablespoons of
krystalový cukr
1 small package
vanilínový cukr
250g
jahody
2 tablespoons of
krystalový cukr
100g
1 kus
kondenzační
891 kJ
1003 kJ
213 kcal
239 kcal
tuk
9.6 g
10 g
z nichž nasycené mastné kyseliny
3.7 g
4.2 g
sacharidy
23 g
26 g
z toho cukru
10 g
11 g
protein
7.6 g
8.6 g
sůl
0 g
0 g
Jahodové knedlíky
popis a časy
Jahodové knedlíky jsou další sladkou pochoutkou. Servírované na jahodovém pyré jsou svůdným dezertem.
Odstopkování jahod
Umyjeme jahody.
Jahody osušíme a s nožem odstraníme stopku.
Osmažení strouhanky
Na pánvi předehřejeme tuk.
Strouhanku v něm opatrně opražíme do zlatova.
Poznámka: Jestli máme pánev příliš rozpálenou odstavíme ji z ohně aby sme nespálili strouhanku.
Osmažení máku
Jestli chceme knedlíky obalit v máku, osmažíme opatrně mák tak jako u strouhanky.
Dále dáme do hrnce s vodou, osolíme a přivedeme do varu.
Obalování jahod v cukru
Jahody obalímu v krystalovém cukru anebo je posypeme cukrem práškovým. Podle toho jak moc je chceme sladké.
Těsto položíme na pracovní plochu
Těsto položíme na jemně omoučenou pracovní plochu.
Ještě jednou pořádně promísíme.
Důležité: Jestli je těsto ještě přílíš řídké , přidáváme po lžičkách mouku dokud nemá správnou konzistenci.
Z těsta vyformuje rovnoměrně hrubý válec a odkrajumeme z něj cca: 2cm hrubé kousky.
Přidání jahod do těsta
Omoučíme si ruky.
Do plátku těsta vtlačime jahodu.
Uzavření knedlíků
Těsto kolem jahody dobře uzavřeme.
Formování knedlíků
V dlaních vyformujeme rovnoměrně kulaté knedlíky.
Dávání knedlíků do vody
Knedlík jemně vhodíme do mírně vařící vody.
Oheň zmírníme.
Necháme uvařit knedlíky.
Poznámka: Knedlíky jsou hotové když vyplavou na povrch.
Pyré z jahod
Ze zbylých jahod uděláme pyré a přidáme do něj 2-3 lžičky cmukru.
Pyré přichystáme na dezertní talíře
Jahodové knedlíky na jahodovém pyré
Knedlíky z vody přecedíme.
Obalíme je v strouhance nebo v máku.
Servírujeme je na jahodovém pyré a dobře pocukrujeme.
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!
