Zuccini in Blätter schneiden
Die Zucchini waschen, und in gleichmäßig dicke Blätter schneiden.
gebackener Zuccini mit Fleischfüllung
200g
courgettes
100g
meat sausage
1
egg
1 tablespoon of
milk
1 pinch
salt
1 pinch
pepper
20
flour zum Wenden
30
breadcrumbs zum Panieren
60g
sunflower oil zum Frittieren
100g
1 serving
energy
1234 kJ
16993 kJ
294 kcal
4058 kcal
fat
4.5 g
62 g
saturated_fat
1.3 g
19 g
carbs
53 g
737 g
sugars
2.6 g
35 g
protein
9.1 g
126 g
salt
0.5 g
7.7 g
gebackener Zuccini mit Fleischfüllung
description & times
Zuccinistreifen gefüllt mit Leberpastete in knuspriger Panier. Dazu passen Salate oder Dips.
Zucchini füllen
Die Leberwurst in Streifen schneiden und auf eine Zucchinischeibe legen. Die zweite Scheibe darauf legen gut fest drücken und mit Zahnstochern fixieren.
Zucchini panieren
Ö in der Pfanne erhitzen. Ei aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Ei verschlagen. Die Zucchini erst in Mehl wenden, dann in das Ei tauchen und in Bröseln wenden, zuletzt in heißem Fett auf beiden Seiten knusprig backen.
gebackene Zucchini mit Fleischfüllung
Die gebackenen Zucchini aus der Pfanne heben, auf Küchenkrepp abheben und heiß servieren.
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