normal
author: Gabriela Wärter
ingredients
400g whole wheat spelled flour
150ml water
20g yeast
100g carrots
2 pinches caraway seeds
1 tablespoon of salt
1 coffeespoon crystal sugar
1 coffeespoon bread spices
2 pinches pepper
equipment
bowl
vegetable peeler
grater
dough scraper
nutritional information
100g
1 piece
energy
1029 kJ
10165 kJ
245 kcal
2427 kcal
fat
1.9 g
19 g
saturated_fat
0.2 g
2.4 g
carbs
47 g
471 g
sugars
4.5 g
44 g
protein
8.5 g
84 g
salt
1 g
9.9 g

description & times
instructions
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