carefully beat roast joint
carefully beat roast joint with meat mallet, spice it with salt and pepper.
Roast joint
220g
roast joint
2 prises
sel
1 pointe
poivre
1 pointe
chili moulu
1 pointe
paprika moulu
2CáS
huile
100ml
vin rouge
farine
250ml
bouillon de légumes
100g
oignons
1CáS
farine
1 pointe
poivre
1 prise
sel
sunflower oil
100g
1 portion
condensation
451 kJ
3165 kJ
107 kcal
755 kcal
graisse
5.8 g
40 g
dont acides gras saturés
1.6 g
11 g
hydrates de carbone
2.1 g
15 g
dont sucre
0.8 g
5.9 g
protéine
9.6 g
67 g
sel
0.1 g
1.3 g
Roast joint
description et horaires
Roast joint can be grilled, roasted or steamed. Here you get to know the recipe for the classic Viennese Onion roast joint.
besprinkle onion rings with flour
put it in a bowl
besprinkle with flour
salt and pepper
subsequently shake rings - so that they get crispy
roast meat on both sides
heat up fat in pan
remove roast joint from marinade (remove onion rings)
roast it on befloured side crispy, then turn it roast it approx. 5-8 minutes per side
roast joint, ready
Remove meat, keep it warm and deglaze fond with soup in pan and let it cook briefly
Garnish meat, pour sauce over it and coat it with onions
Recommendation: Serve it with parsley potatoes or roast potatoes.
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