cut cutlets
cut in pockets of cutlets, carefully beat (meat coated with plastic foil), salt and pepper
Gourmand cutlet
200g
rectangle steaks
1CáS
herbes
1
gousse d'ail
1 brindille
persil
50g
oignons
40g
fromage à la crème
1CáS
sunflower oil
2 prises
sel
2 pointes
poivre
50ml
vin blanc
125ml
bouillon de légumes
50ml
crème fouettée
20g
farine
100g
1 portion
condensation
543 kJ
3850 kJ
129 kcal
919 kcal
graisse
7.4 g
52 g
dont acides gras saturés
3.2 g
23 g
hydrates de carbone
4.6 g
32 g
dont sucre
2.3 g
16 g
protéine
10 g
71 g
sel
0.1 g
0.8 g
Gourmand cutlet
description et horaires
This stuffed gourmand cutlet is another method how cutlets can be prepared in a subtle manner.
cut herbs finely
wash herbs
dry off
pare onion and garlic
cut everything finely
mix ingredients
mix ingredients with spices
spread stuffing in cutlets
spread stuffing in cutlets
close cutlets
close cutlets
seal with tooth picks
roast cutlet
dredge meat in flour and heat up butter in pan
slowly roast cutlets golden yellow whilst constant turning
add cream cheese
add a couple spoons of chream cheese
serve gourmand cutlet
Recommendation: Serve finished gourmand cutlet with roast potatoes.
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