Cordon bleu füllen
Den Schinken fein nudelig schneiden. Die Kräuter waschen und fein hacken. Mit dem Käse vermischen. Die Leberkäse Scheiben auflegen und mit der Füllung belegen.
Leberkäse Cordon bleu mit Kräutern
8 tranches
pain de viande
4CáS
fromage
100g
jambon
1 bouquet
herbes
3
œufs
6CáS
lait
farine
huile
100g
1 portion
condensation
652 kJ
2251 kJ
155 kcal
537 kcal
graisse
9.5 g
32 g
dont acides gras saturés
3.7 g
13 g
hydrates de carbone
0.6 g
2.2 g
dont sucre
0.6 g
2.2 g
protéine
16 g
58 g
sel
1.7 g
6 g
Leberkäse Cordon bleu mit Kräutern
description et horaires
Leberkäsescheiben mit Schinken, Käse und Kräutern gefüllt und in einer Panier goldgelb und saftig ausgebacken.
Leberkäse Cordon bleu panieren
Die Leberkäseschnitten vorsichtig einschlagen und mit Zahnstochern fixieren. Das Ei mit der Milch verrühren. Die Leberkäse Cordon bleu in Mehl, Ei und Bröseln wälzen.
überschüssige Brösel abstreifen
Die überschüssigen Brösel vorsichtig abstreifen. Fett in einer Pfanne oder der Fritteuse erhitzen.
Schwimmend ausbacken
Die Cordon bleu auf beiden Seiten schwimmend goldgelb aus backen.
Leberkäse Cordon bleu
Die gebackenen Leberkäse Cordon bleu aus dem Fett nehmen. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Zu diesem Gericht passen Salate, Gemüse und Erdäpfeln.
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