A rostélyost óvatosan kiklopfoljuk
A rostélyost egy húsklopfolóval óvatosan kiklopfoljuk
Rostélyos
220g
rostélyos
2 pinches
só
1 pinch
bors
1 pinch
csirke
1 pinch
paprika-őrlemény
2 tablespoons of
olaj
100ml
vörösbor
liszt
250ml
növényi állomány
100g
hagyma
1 tablespoon of
liszt
1 pinch
bors
1 pinch
só
napraforgó olaj
100g
1 szolgáló
kondenzációs
451 kJ
3165 kJ
107 kcal
755 kcal
zsír
5.8 g
40 g
ebből telített zsírsavak
1.6 g
11 g
szénhidrátok
2.1 g
15 g
ebből a cukor
0.8 g
5.9 g
fehérje
9.6 g
67 g
só
0.1 g
1.3 g
Rostélyos
leírás és időpontok
A rostélyost grillezhetjük, süthetjük és párolhatjuk. Itt a klasszikus bécsi hagymás rostélyos receptjét találja.
A karikákat megszórjuk liszttel
Egy tálba tesszük
Lisztet szórunk rá
Sóval és borssal ízesítjük
Végül jól megrázzuk a karikákat - így lesznek igazán ropogósak
A húst mindkét oldalán megsütjük
Egy serpenyőben olajat forrósítunk
A rostélyost kivesszük a pácból, leszedjük rólag a hagymadarabokat.
Az egyik oldalán lisztbe mártjuk és ezzel az oldalával lefelé a forró olajba helyezzük. Ropogósra sütjük - aztán megfordítjuk
Minden oldalról kb. 5-8 percig sütjük
Kész rostélyos
A húst kivesszük, meleg helyen tároljuk, a serpenyőbe egy kis levesalapot öntük, felforraljuk
A húst a tányérra tesszük, egy kis szaftot öntünk rá és ráhelyezzük a hagymakarikákat.
Javaslat: petrezselymes burgonyával, pirított burgonyával vagy burgonyás morzsával tálaljuk.
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!
