Vizet forralunk
Megmossuk a húst
Egy lábosba vizet eresztünk, 1 fokhagymagerezdet, 1 hagymát, 1/2 kávéskanál sót, 1 késhegynyi borsot és egy kávéskanál köményt adunk hozzá, majd felforraljukA
Sertéssült
800g
pork's neck
1 heads
fokhagyma
2 tablespoons of
só
1 tablespoon of
kömény
1 coffeespoon
bors
2 pinches
chili
1 tablespoon of
kömény
2 tablespoons of
napraforgó olaj
500ml
leves
100g
1 szolgáló
kondenzációs
767 kJ
2585 kJ
183 kcal
617 kcal
zsír
13 g
46 g
ebből telített zsírsavak
5.2 g
17 g
szénhidrátok
1.3 g
4.4 g
ebből a cukor
0.5 g
1.7 g
fehérje
14 g
47 g
só
1.7 g
5.8 g
Sertéssült
leírás és időpontok
A sertéssült egy tipikus osztrák étel, amit remekül kombinálhat szalvéta gombóccal.
Ropogósra sütjük
Ropogósra sütjük
Végül megfordítjuk a húst és minden oldalról megsütjük. Így nem keletkezik túl sok húslé és a sült szaftos marad.
A sültet a sütőbe tesszük
A sütőt 200 fokra előmelegítjük
A sültet egy mély tepsibe tesszük
A húst kb. 1,5 óráig sütjük és többször meglocsoljuk a levessel.
Tipp: ha a felső oldal túl sötét, fedjük le alufóliával.
Proven kitchen rule: One hour of time is required per kilo of meat.
Kész sertéssült
A sültet kivesszük
Kb. 5 percig állni hagyjuk
Majd egy éles késsel (vagy inkább elektromos késsel) felszeleteljük
Javaslat: illik hozzá a zsemlegombóc és a savanyú káposzta, vagy a rizs és a saláta.
Roasted pork
Serve it with bread dumplings, potato dumplings, pickled cabbage or rice and salad.
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!
