A tojássárgát és a tojásfehérjét különválasztjuk
A sütőt 180 fokra előmelegítjük és egy tepsibe sütőpapírt teszünk
A tojássárgát és a tojásfehérjét különválasztjuk. A tojásfehérjében ne legyenek tojássárga darabok, különben nem lehet kemény habbá verni.
Tipp: ha nem vagyunk biztosak a tojás különválasztásában használjunk külön csészét a tojás feltöréséhez majd egyenként öntsük át a keverőtálba. A szerencsétlenség történik, mégis csak egy tojást veszítettünk és nem mind a hatot.
Sárgabarackos sütemény
500g
sárgabarack
6
tojás
250g
vaj
200g
porcukor
50g
kristálycukor
50ml
tej
2 tablespoons of
rum
300g
liszt
1 pack of
vaníliás cukor
1 pack of
sütőpor
1 pinch
só
porcukor
100g
1 szolgáló
kondenzációs
1133 kJ
983 kJ
270 kcal
234 kcal
zsír
14 g
12 g
ebből telített zsírsavak
8.4 g
7.2 g
szénhidrátok
30 g
26 g
ebből a cukor
17 g
15 g
fehérje
4.6 g
4 g
só
0 g
0 g
Sárgabarackos sütemény
leírás és időpontok
A sárgabarack egy édes gyümölcs, amit kajszibarack néven is ismernek.
A sárgabarackot kimagozzuk
A sárgabarackot (kajszibarack) egy késsel félbe vágjuk és a magot eltávolítjuk
Tipp: ha a gyümölcsök túl nagyok, el is negyedelhetjük őket.
A tojássárgát és a cukrot felverjük
A tojássárgát és a cukrot egy világos habos masszává keverjük
A tojásfehérjét habbá verjük
A tojásfehérjét kemény habbá verjük
A kemény habba óvatosan beleszórjuk a kristálycukrot és tovább keverjük. Így a pórusok kisebbek lesznek és a hab minősége javul.
Belekeverjük a hozzávalókat
A lisztet a sütőporral és a sóval elkeverjük
A tejet és a rumot hozzákeverjük
Beledolgozzuk a tojáshabot
A tojáshabot egy habverővel óvatosan a masszába dolgozzuk
A tésztát belesimítjuk
A kész kevert tésztát kb. két ujjnyi vastagon a tepsibe simítjuk
Ráhelyezzük a gyümölcsöket
A sütőben kb. 40 percig aranysárgára sütjük
Kész sárgabarackos sütemény
Kivesszük és megcukrozzuk
Miután kihűt felszeleteljük.
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!
