Gemüse reiben
Die Gurke, den Kürbis und den Zucchini waschen, mit einer Küchenreibe in eine Schüssel reißen. Die Kräuter waschen und fein hacken, zum Gemüse geben. Die Knoblauchzehen schälen, schneiden und fein hacken.
Steirischer Sommersalat
100g
Gurke
100g
Zucchini
100g
Kürbis
2
Knoblauchzehen
1KL
Salz
2Msp.
gemahlener Pfeffer
1EL
Essig
2EL
Kürbiskernöl
100g
1 Portion
Brennwert
302 kJ
255 kJ
72 kcal
60 kcal
Fett
6.1 g
5.1 g
davon gesättigte Fettsäuren
1 g
0.9 g
Kohlenhydrate
2.9 g
2.5 g
davon Zucker
2.5 g
2.1 g
Protein
1.2 g
1 g
Salz
0.8 g
0.7 g
Steirischer Sommersalat
Beschreibung
Leichter Sommersalat aus fein gehacktem Kürbis, Zucchini und Gurke. In einer steirischen Marinade wird auf den Zucker verzichtet, dafür darf das Kürbiskernöl nicht fehlen. Kräuter runden den Geschmack dieses Salates ab.
Mit Kürbiskernöl begießen
Salz, Pfeffer, Essig und Wasser verrühren, über das Gemüse gießen, zuletzt mit dem Kürbiskernöl begießen. Den steirischen Sommersalat gekühlt servieren.
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!
