Maroni Croissant

sehr leicht low carbfettarm
Von: Gabriela Wärter
Zutaten
1 Packung Croissantteig oder Plunderteig
160g Maronipüree
30g Honig
2EL Marillenmarmelade
2EL Mandelblättchen
Küchengeräte
Backblech
Teigrad
Kaffeelöffel
Schüssel
Pinsel
Nährwerte
100g
1 Stück
Brennwert
1043 kJ
299 kJ
249 kcal
71 kcal
Fett
5.9 g
1.7 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.5 g
0.1 g
Kohlenhydrate
44 g
12 g
davon Zucker
24 g
6.9 g
Protein
4.1 g
1.2 g
Salz
0 g
0 g

Maroni Croissant

Beschreibung
Herbst und Winter ist die Zeit der Esskastanie. Diese Croissants sind mit Maronipüree gefüllt und werden dann knusprig gebacken. Der Teig ist ein Halbfertigprodukt, und die Maroni sind tiefgekühlt. Diese einfache Süßspeise kann schnell gemacht werden, wenn unerwartet Gäste kommen.
Zubereitung
Maronifüllung verrühren
Die Maroni mit dem Honig glatt rühren.
Teig schneiden
Den Teig auspacken und aufrollen. Mit dem Teigrad acht lang gezogene Dreiecke ausschneiden.
Maronifüllung darauf setzen
Die Dreiecke unten noch in die Breite ziehen. Die Maronifüllung mit einem Löffel darauf setzen.
Croissant einrollen
Das Croissant nun fest einrollen. die Spitze dabei in die Länge ziehen. Auf das Backblech setzen.
Croissants backen
Die äußeren Spitzen etwas einknicken. Das Backrohr auf 180° Umluft vorheizen. Die Croissants noch zehn Minuten gehen lassen, dann auf mittlerer Schiene goldbraun backen lassen. Marillenmarmelade aufkochen, die Croissants damit bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen.
Maroni Croissant
Die Maroicroissants schmecken lauwarm am aller Besten.
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