Gemüse schneiden
Das Gemüse waschen und abtrocknen. Die Karotte mit dem Sparschäler abschälen, mit dem Dressiermesser in Scheiben und dann in grobe Streifen schneiden. Von der Gurke vier Scheiben abschneiden. das Radieschen in Scheiben schneiden. Die Jungzwiebel in Streifen schneiden.
Vollkornbrot mit Gemüse
Zutaten
50g
Vollkornbrot
20g
Frischkäse
30g
Gurken
10g
Radieschen
1
Frühlingszwiebel
30g
Karotten
Küchengeräte
Schneidbrett
Schälmesser - Tourniermesser
Sparschäler
Buttermesser zum Streichen
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
494 kJ
840 kJ
118 kcal
200 kcal
Fett
4.2 g
7.1 g
davon gesättigte Fettsäuren
2.4 g
4.0 g
Kohlenhydrate
16 g
27 g
davon Zucker
3.4 g
5.8 g
Protein
4.1 g
7.0 g
Salz
0.4 g
0.8 g
Vollkornbrot mit Gemüse
Beschreibung
Mein Vollkornbrot mit einem Belag aus Gemüse und Frischkäseaufstrich ist sehr schnell hergerichtet, man kann es auch gut vorbereiten und mit nehmen, so hat man einen gesunden Snack bei der Arbeit. Je schöner und bunter man so ein Brot gestaltet um so mehr Spaß hat man beim Essen. Das macht es auch für Kinder sicher attraktiv. Dieses Brot liefert, Energie, Vitamine und Ballaststoffe und mach lange satt.
Zubereitung
Brot bestreichen
Auf das Vollkornbrot mit dem Streichmesser den Frischkäse aufstreichen.
Vollkornbrot mit Gemüse
Das Vollkornbrot mit dem Gemüse belegen. Die Jungzwiebelringe auf das Brot streuen. Die Gurkenscheiben diagonal auf das Brot legen, dann auf einer Seite einen Streifen Radieschen legen, auf der anderen Seite einen Teil der Karotten legen. Den Teller mit den restlichen Karottenstücken und Jungzwiebel dekorieren. Dazu trinkt man ein großes Glas Wasser, so aktiviert man den Stoffwechsel.
