Erdbeeren schneiden
Erdbeeren waschen, Stielansatz entfernen, Früchte in kleine Stücke schneiden.
French Toast - Erdbeerröllchen
90g
Toastbrot - drei Scheiben
100g
Erdbeeren
1TL
Honig
1TL
Puddingpulver
1
Ei
1EL
Milch
60g
Butter
20g
Staubzucker zum Bestreuen
100g
1 Stück
Brennwert
1091 kJ
1262 kJ
260 kcal
301 kcal
Fett
17 g
19 g
davon gesättigte Fettsäuren
10 g
12 g
Kohlenhydrate
22 g
25 g
davon Zucker
9.5 g
11 g
Protein
4.6 g
5.3 g
Salz
0.4 g
0.5 g
French Toast - Erdbeerröllchen
Beschreibung
Arme Ritter sind ein beliebtes Rezept aus Omas Kochbuch. International ist dieses Gericht als French Toast bekannt. Dieses Rezept ist eine Variation des French Toast. Brioche oder Toastbrotscheiben werden mit Erdbeeren gefüllt, eingerollt und diese Röllchen werden langsam von allen Seiten in der Pfanne goldbraun gebacken. Die Erdbeerröllchen sind in weniger als 30 Minuten servierfertig, sie gelingen Kochanfängern und man kann sie auch schnell mit Kindern zubereiten. Sie schmecken als Dessert, fingerfood oder als süße Hauptspeise.
Erdbeerfüllung vermischen
Butter in der Pfanne langsam erhitzen. Puddingpulver und Honig zu den Erdbeeren geben und verrühren.
Ei verquirln
Das Ei aufschlagen und mit der Milch in einer Schüssel gut verrühren.
Flach drücken
Das Brot mit den Händen oder einem Nudelholz flach drücken.
French toast füllen
Auf einem Drittel des Brotes die Erdbeerfüllung verteilen. Die Brotscheibe fest einrollen.
In Ei wenden
Die Erdbeerröllchen in das Ei tauchen und rundum wenden.
In der Pfanne braten
Die Röllchen in die Pfanne einlegen und langsam auf allen Seiten goldbraun braten. Aus dem Fett heben, auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
French Toast mit Erdbeerfüllung
Die Erdbeerröllchen werden sofort heiß mit Staubzucker bestreut serviert.
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