Die Blüten des schwarzen Hollunders verbreiten im Frühling ihren ganz besonderen Duft. Man kann damit eine herrliche zuckerfreie Limonade zubereiten. Dafür werden sie zwei Stunden zusammen mit Orangen- und Zitronensaft angesetzt. Wer es ein wenig süß haben möchte gibt noch einen Löffel Honig dazu. Ein herrlich erfrischendes Getränk, das wunderbar schmeckt und zuckerfrei zubereitet werden kann.
Zubereitung
Orangen schneiden
Die Orange waschen, halbieren, drei Spalten schneiden, in das Wasser geben, die restliche Orange auspressen und den Saft in das Wasser geben.
Zitrone schneiden
Die Zitrone halbieren, drei Spalten abschneiden. Die Zitrone auspressen und den Saft in den Krug gießen.
Hollerblüten einlegen
Die gesäuberten Hollerblüten in den Krug geben, kalt stellen und zwei Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren die Hollerblüten abseien.
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